Ontem fiz pizza para o jantar e demorei uns meros 35 minutos. 

Para a massa, usei farinha de trigo, fermento de pão (liofilizado), água, azeite e sal. Para o recheio passatta de tomate, queijo edam ralado, courgette, pimento, tomate-cereja, queijo brie, pimenta preta, orégãos e um fio de azeite. 5 minutos para amassar a massa, 10 minutos a levedar (também usados para preparar os ingredientes), 5 minutos para a estender a massa e colocar os ingredientes, 15 minutos no forno e voilá. Uma pizza boazona. 

Para versão sem glúten, faço com farinha de aveia em vez de trigo.  às vezes também adiciono sementes de linhaça e de chia à massa. Fica bom, mas mais dura, menos fofa.